今日は何の日?(生パスタの日)

2018年06月07日(木)10:52 AM

おはようございます!

ガーデンアシストのみやもっちです(^^)v

以前、ブログでご報告したウォーキングですが何とか続いております

・・・今のところはね・・・(笑)

ウシガエルが元気に鳴いている以外に

特に変わった事は今の所ないのでネタ切れです(;^_^A

変わった事がありましたら速効でブログで紹介しますのでお楽しみに☆彡

ネタがないっ!!

そんな困った時には「何の日カレンダ~♪

色々なネタが詰まっているので見ているだけでも楽しいんですよ(^_^)v

さて、今日は何の日でしょう?

毎月七日の「今日は何の日?」は「生パスタの日」です

また「生パスタの日」にちなんで「スプーンを使って蒔くのはマナー違反?

パスタを茹でる時に塩を入れる理由」などパスタにまつわる面白い雑学を紹介します(^_^)v

毎月七日は生パスタの日

今回は「生パスタの日」につて解説してきます!

何故毎月七日が「生パスタの日」なのかというと「な(7)まパ(8)スタ」という

語呂合わせであることが由来となっています。

すっごい、こじつけですよね(;^_^A

その為、実は「毎月七日だけではなく翌日の毎月八日も生パスタの日」として制定されています。

生パスタの日についてな生めん類の製造業者の団体である

全国製麺協同組合連合会によって制定された記念日となります。

全国製麺協同組合連合会によるとこの日を素材の風味や味、コシなど

生パスタの魅力を沢山の人に知ってもらうということを目的とした記念日としています。

お家でパスタを食べる場合、ほとんどは乾麺を茹でてソースをかけて食べる事から

たまにレストランで生パスタを食べると高級感を感じられて美味しいですよね♪

もちろん生パスタを家で自作することもできますが乾麺よりも圧倒的に手間がかかる事から

特別な時にしか手作りしないという人も多いはずです。

毎月七日と毎月八日の「生パスタの日」をきっかけにして、イタリアンレストランに出掛けたり

生パスタを自分で作ってみたりするなどしてたまに生パスタを味わってみてはいかがでしょうか?

パスタの雑学

今回は「生パスタの日」にちなんでパスタの雑学を紹介します。

スプーンを使って巻くのはマナー違反?

皆さんはパスタを食べる時に普段からフォークをうまく使って食べることが出来ていますか?

普段から箸を使ってパスタを食べているとレストランでパスタが出てきて

いざフォークを使おうとしてもうまく使えなくて焦ってしまいますよね(;^_^A

パスタをうまくフォークで巻けない時に活躍するのがスプーンですが

実はパスタの本場のイタリアではスプーンを使ってパスタを巻くことはマナー違反だとされているんです。

イタリアではスプーンを使ってパスタを食べるのは、フォークをうまく使えない子供ぐらいであり

大人はちゃんとフォークだけを使ってパスタを食べています。

それではなぜ日本ではスプーンの上でパスタをマナー違反になっていないのかというと

実はアメリカから日本へ伝わった際に間違った知識が伝わってしまったからなんです。

イタリアのコース料理では前菜がパスタかスープのどちらかを選びますが

どちらを選んでもいいようにテーブルには最初からスプーンとフォークが用意されています。

それを見たアメリカ人は、パスタを食べる時にはスプーンとフォーク

両方を使うものだと勘違いしてしまいその文化がアメリカを経由して日本へと渡ってきたのです。

スプーンの上でお行儀よくパスタをまいているつもりが

実はマナー違反だと思われてしまう場合もありますので注意してください。

パスタを茹でる時に塩を入れる理由

パスタを茹でる時には皆さんも塩を入れて茹でていると思いますが

そもそもパスタを茹でる際に何故塩を入れるのか知っていますか?

実はパスタを茹でる際に塩を入れてゆでる理由はパスタにまろやかな塩味を付けるためなんです。

そもそも塩味を付けるのであれば茹で上がったパスタに塩をかけても同じなんじゃないかと

思ってしまいますよね?

しかし、茹でる際に先にお湯に塩を入れておくと綿の芯の部分まで塩味がしみ込んで

パスタによりまろやかな塩味が付くんです。

他には麺をモチモチにしてコシを出す。

お湯の沸点が上がるから美味しく茹で上がるなどの理由もあるそうですが

家庭で塩茹でする場合はそんなに変わらないようですΣ(゚Д゚)

何故ならレストランで本格的にパスタを茹でる際にはお湯の塩分濃度を2%以上にして茹でているそうで

家庭で麺を茹でる時に使う塩の量ぐらいではあまりパスタの味に変化は生じないからなんです(;^_^A

以上がパスタの雑学でした。いかがでしたか?

楽しんでいただけましたら幸いです♡

これからパスタを作るときに参考にしようかな~と思ったみやもっちでした(笑)

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それでは次回のブログをお楽しみに☆彡

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